il mondo di ielle di Elena Pelizzoli
Fin da piccola Elena esprime doti artistiche, fantasia e creatività. Crescendo nasce in lei la passione per la pasticceria, disciplina che richiede precisione, rigore quasi scientifico e creatività allo stesso tempo. Dopo aver appreso le basi della pasticceria italiana frequentando corsi professionali e lavorando per un maestro "Relais Desserts", decide di approcciarsi al mondo della decorazione. Nel 2014, crea il suo fantasioso Mondo, popolato da soggetti che raccontano una storia, esprimono un sentimento, trasmettono un’emozione o strappano un sorriso. Nel corso del tempo sviluppa le sue conoscenze frequentando corsi di Cake Design con grandi maestri del settore e si dedica all'insegnamento di questa dolce arte grazie alla sua decennale esperienza nella didattica. Alcuni dei suoi lavori sono già stati pubblicati su diverse riviste e blog internazionali come Cake Masters Magazine, Cakes&Sugarcraft, American Cake Decorating Magazine, Pasteles de Ensueño, Corriere della Sera e altri ancora.