Questo Sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terze parti per le sue funzionalità. Se vuoi saperne di più clicca qui.
Acconsento all'uso dei cookie.
Blog - Ricette
Tipo: Frittelle
Porzioni: 4 pezzi
Difficoltà: facilissima
Preparazione: 5 min
Tempo cottura: 10 min
Dieta speciale: vegetariana
Ingredienti
pan brioche n. 4 fette
uova 100 g (c.ca 2 medi)
latte intero fresco 70 g
zucchero 10 g
sale 1 pizzico
cannella 1 pizzico (a piacere)
Per cuocere
burro 50 g
Per guarnire
Frutti di bosco q.b.
Zucchero a velo o Sciroppo d'acero o Miele q.b.
08/10/2020
French toast
Il French toast è un dolce composto da pane inzuppato in uova sbattute e poi fritto in padella. É un tipico piatto americano che si prepara per la prima colazione o per i famosi brunch, ma è diffuso anche in molti altri paesi del mondo: ad esempio, in Francia è conosciuto come 'pain perdue' e si mangia a colazione, merenda e come dessert. La versione classica prevede l'uso di pane raffermo, ma per rendere il tutto più ricco si può usare il pan brioche e aggiungere alle uova sbattute latte, zucchero e aromi come cannella, noce moscata o vaniglia. Si servono cosparsi con zucchero a velo o con altri condimenti come sciroppo d'acero, miele, marmellata, frutta, panna montata o il classico cubetto di burro che si scioglie a contatto con il toast caldo.

Come preparare i French toast
Prepara delle fette di pan brioche spesse 1,5-2 cm. Se vuoi preparare il pan brioche, ecco la mia ricetta Pan brioche (clicca questo testo in rosso per andare alla ricetta).
Rompi le uova in una ciotola e sbattile bene con una frusta, fino a renderle omogenee.
Aggiungi il latte, lo zucchero, il pizzico di sale e la cannella (se ti piace).
Metti una noce di burro in una padella antiaderente e poni sul fornello a fuoco basso.
Immergi le fette di pan brioche nel composto di latte e uova, girandole da entrambi i lati.
Disponi le fette nella padella calda e cuoci a fuoco medio fino a doratura (ci vorranno 2-3 minuti per lato).
Servi i french toast appena preparati ben caldi, irrorati di sciroppo d'acero, miele o spolverati con dello zucchero a velo e accompagnati con dei frutti di bosco o altra frutta fresca a piacere.

Consigli
Per ottenere dei pancakes ancora più croccanti fuori e soffici all'interno fai tostare le fette di pan brioche prima di immergerle nel composto di uova e latte.

Conservazione
Mangiali subito: i french toast sono buoni caldi! Sono talmente veloci da preparare che vanno semplicemente cotti e mangiati.

Stai cercando un quaderno dove annotare questa ricetta? Se non ne hai uno, qui potresti trovare quello giusto per te! CLICCA QUI PER SCOPRIRE TUTTA LA COLLEZIONE

Se sei in cerca di altre golose ricette ecco qualche esempio:
Pancakes, Muffin con gocce di cioccolato, Cornetti sfogliati

La Tua Opinione
Stiamo progettando nuovi CORSI, TUTORIAL e prodotti di CAKE DESIGN per tutti i gusti.
Aiutaci a migliorare il servizio e renderlo adatto a te.
Compila il sondaggio, è anonimo e non richiede di inserire dati personali.
Bastano pochi minuti, è semplice e veloce.

La tua opinione conta!
NEWSletter
Vuoi rimanere aggiornato su CORSI e TUTORIAL di CAKE DESIGN, RICETTE, curiosità e altre novità relative alla Sugar Art de il mondo di ielle?
Scegli la lingua
English
Italiano
Español
Inserisci il codice mostrato nell'immagine
Ho letto e accetto le condizioni sulla Privacy
Clicca su INVIA per completare l'iscrizione alla NEWSletter
Per annullare l'iscrizione compila tutti i campi e Clicca qui
 
Contatti
official.ielle@gmail.com